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要删除苹果手机里的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能看起来像一个垃圾桶或者一个笔形的图标。
3、在编辑模式下，每条短信前面会出现一个红色的圆圈或勾选框。
4、向下滚动并确认是否所有短信都被选中，如果是的话，那么所有短信的右侧都会显示一个勾。
5、点击右下角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信。
6、在弹出的确认框中，选择“删除所有”或类似的选项以确认删除操作。
这些操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复，所以在执行此操作之前，请确保你真的想要删除所有短信并且已经做好了备份，如果有重要的短信需要保留，建议先进行备份。
方法适用于单个用户操作自己的手机，如果需要在多人使用的设备上批量删除短信，可能需要额外的步骤和权限，如有疑问，建议查阅苹果官方指南或咨询专业人士。